Salò, Palazzo Comunale, Sala dei provveditori, sabato 19 maggio ore 10,30
Presentazione della “Guida Agli Extravergini 2012” - Slow Food Editore


Nel pomeriggio, sotto i portici del Palazzo Comunale, alle ore 16,00 ci sarà un Laboratorio del Gusto organizzato da Slow Food, dal titolo: L’olio del frantoio è sempre extravergine ?
Attraverso l’uso di immagini e grafici verrà effettuata una panoramica su tutti gli argomenti che riguardano l’ Olio di Oliva: la produzione, i pregi ed i difetti, la conservazione, l’ assaggio, le etichette, le DOP, la pubblicità ingannevole, le frodi,... Al termine dell’ incontro si valuteranno insieme 8 oli rappresentativi degli argomenti trattati.
Durante la presentazione ci sarà un assaggio guidato da Marco Antonucci, responsabile regionale della Guida, di alcuni oli Lombardi inseriti nella guida, che verranno “raccontati” direttamente dai loro produttori, presenti per l’occasione.

Per tutta la mattinata sarà allestito un banco d’assaggio, dove si potranno degustare liberamente gli oli lombardi presenti in guida.
L’ingresso è libero e gratuito fino ad esaurimento posti.
Nella stupenda cornice del Palazzo Comunale di Salò sabato 19 maggio verrà presentata al pubblico in contemporanea nazionale la Guida Agli Extravergini 2012 di Slow Food.